リバウンドを防ぐ
ダイエットで食事制限を始めると、体は生命維持を優先させるため、少ないエネルギーで体を維持して余ったエネルギーを脂肪にかえて体内に蓄えようとする機能を発揮し始めます。ダイエット開始時には順調に体重が減って行ってもしばらく経つと同じように食事制限をしているにもかかわらず一向に体重が減少しなくなる、というのはこうした理由です。この体重が減らなくなる期間を停滞期と一般によんでいます。
この停滞期間中は１ヶ月ほど続きますから、がんばってそれを乗り切ることがリバウンドを防ぐことになります。我慢しきれずにダイエットを停滞期間中に中止すれば、効率的に太ってしまうことになります。その期間を過ぎれば体も再び以前のようにカロリーを消費しても大丈夫と認識するようになりますから、以前の食生活に戻しても急激に太ることはないでしょう。ダイエット中の食生活をそのまま続ければ、また体重が減少し始めることと思います。